Od Ticina v Švici do Apalačev - Pečeni kostanji

Podobni Video posnetki:
Monte Tobbio, obroč iz Valico degli Eremiti, dron in
Obročna tura z začetkom na Valico degli Eremiti, nad Voltaggiom.Vzpon po poti s ...
Ena noč v koči Miserin v Val di Champorcher, Torre Ponton in Rosa dei Banchi
Pohod dveh dni v dolini Champorcher.1. dan Začetek iz gruče Dondenaz, vzpon po v...
Becca d'Aver in Cima Longhede, obroč iz Torgnona
Obročna tura. Začetek iz Chantornèja, gruče nad Torgnonom. Sledi pot št. 11, ki ...
Becca Trecarè iz Cheneil, krožna pot do Punta Falinere. Drone, 4k
Peš tura v čudoviti Valtournenche.Iz Cheneil, sledili visoko pot št. 1 do prelaz...
Monte Lago, krožna pot iz Marsiglie preko Canate, Capenardo, drone
Krožna pot z izhodiščem v Marsigli, notranjosti Genove. Vzpon v Canate, značilen...
Opis:
Fascinantna primerjava kulturne, ekonomske in gastronomske pomembnosti kostanja med ljudstvi Apalaških gora in gorskim vasmi Ticina v Švici. Na svetu je štiri glavne vrste kostanjevcev. Ameriški kostanj (Castanea dentata), evropski kostanj (Castanea sativa), kitajski kostanj (Castanea mollissima) in japonski kostanj (Castanea crenata). V Švici je bilo gojenih več kot 30 sort kostanjevcev za različne lastnosti, na primer za hrano za svinje, moko, dolgo shranjevanje ali kuhanje. Pomembnost ameriškega kostanja v lokalni apalaški prehrani je upadla, ko je kuga uničila vsa drevesa, medtem ko je v Ticinu v Švici izboljšane ceste in lahko dostopna predelana hrana prevladala nad pomembnostjo in vrednostjo kostanja.